APRESENTAÇÃO

Que tal aproveitar uma experiência gastronômica inesquecível, cheia de sabor, qualidade e textura?
Com alimentos preparados através de um lento processo de defumação artesanal, o Black Bill Smokehouse é o primeiro restaurante da cidade que oferece aos clientes a experiência do churrasco à moda texana em um ambiente único, inovador e agradável.
O churrasco ao estilo texano transforma em verdadeiras iguarias os mais diferentes cortes da carne bovina por meio do cozimento lento no pit smoker, um equipamento de cocção e defumação que utiliza calor indireto, deixando o alimento com um sabor único!

O Festival do Churrasco Inclui:

SALADAS: Mix de folhas verdes, salada grega, tabule de quinoa, coleslaw, picles texano, tomates defumados, vinagrete tropical;
CARNES ASSADAS EM MODO FOGO DE CHAO E DEFUMADAS: Costela bonita angus inteira; leitão no rolete; cordeiro patagonico; choripan; hamburguer bovino angus; brisket angus defumado; frango defumado; pork bely; pork ribs; linguiça texana;
ACOMPANHAMENTOS: mac and cheese, bbq smoke beans, farofa defumada, arroz biro biro, mandioca com bacon, batata frita, escondidinho de costela;
SOBREMESA: Salada de frutas, espetinho de frutas da estação, cuca de banana, brownie de cacau defumado, compota de abacaxi

Buffet livre;

O  local possui a maior defumadora (pit smoker) do sul do Brasil, além de utilizar receitas caseiras e exclusivas do verdadeiro molho barbecue, o pit smoker proporciona também o traço marcante do verdadeiro churrasco texano.

O restaurante é uma verdadeira casa texana na Terra das Cataratas, com música ao vivo, mais de quinze variedade de chopes, uma vasta carta de drinks e cardápio exclusivo!

O FESTIVAL DE CHURRASCO TEXANO ACONTECE AOS DOMINGOS DAS 11H30 ÀS 16H30