APRESENTAÇÃO

Uma das mais tradicionais refeições da Serra Gaúcha servida no Malbec Restaurante, que reúne os melhores ingredientes de um bom restaurante: enogastronomia de qualidade, ambiente agradável e serviço primoroso.
Os três sofisticados ambientes convidam para os prazeres da boa mesa. O andar térreo é descontraído e jovial, próprio para reunir a família e os amigos e ali desfrutar bons momentos. Já o andar superior garante privacidade para reuniões de negócios, eventos corporativos ou jantares românticos. No deck é possível passar agradáveis momentos degustando um bom vinho, observando o vai e vem da mais charmosa avenida da cidade. Tudo isso, ao som e deleite de tangos e milongas entoadas pelo músico da casa.

A sequência inicia com a tradicional fondue de Queijo com 9 acompanhamentos (pães, brócolis, linguiça calabresa, tomate cereja, charcutaria, cebolinha, pepino, batatas assadas com azeite de oliva e ervas e goiabada). Em seguida a fondue de carne na pedra, o La Pierrat, com cortes nobres de filé mignon, filé suíno e de frango, guarnecido por 11 variedades de molhos e farofa. Para finalizar a série, as Fondues de Chocolate ao Leite e de Doce de Leite, trazendo os sabores das frutas da estação (5 variedades), marshmallows, churros e tubetes.

O restaurante apresenta a Carta Premium de Vinhos, uma seleção especial do Sommelier da Casa, juntamente com a assessoria de Sommeliers externos, com o intuito de buscar rótulos diferenciados no mercado (rótulos exclusivos, safras antigas ou produtos de tiragens limitadas). Os rótulos presentes na Carta Premium podem estar representados por uma ou duas garrafas e provavelmente não voltarão para a seleção quando finalizadas, o foco é a exclusividade. Com ambiente confortável e atendimento de excelência, a casa oferece a combinação perfeita no roteiro gastronômico de Gramado, incluindo ainda uma carta de cervejas artesanais.